有位农民在自家养猪，所宰杀的猪肉在自家吃完之后仍有剩余，便将所剩的16.29公斤猪肉拿到市场上去卖，获利金额为2253.24元——最后却被市监局开出了10万的罚款单，并没收违法所得！

  最后，该位农民无力承担天价罚款，将市场监督管理局诉至百色市中级人民法院，最后法院做出维持原判的裁决，并判处该位农民支付原先的罚款并承担此次审判的诉讼费。

  很多人对这个审判结果存有疑惑。为什么农民自己养殖的猪，却不能拿到市场上去卖呢？如果是为了食品安全，那么难道不该对其他禽畜类也一视同仁吗？为何独独针对猪肉？

  可能很多人都还没忘记，2002年左右，在食品安全法律并不健全的时候，中国是一个猪瘟泛滥的国家。

  甚至有人会将路边的死猪扛到菜市场，谎称家猪售卖。人类对于菜场中售卖者的信任缺失，“他就算举着身份证卖猪也照样满嘴跑火车。”

  那时候，中国有很多居民食用有毒猪肉后出现了腹泻、呕吐等症状。检验不合格的猪肉上会存有沙门菌、李斯特菌等等，这些猪肉食用问题引发了大众关注，因此，我国特地制定了很多法规，开始关注生猪防疫、宰杀过程中的安全性。

  2015年，中国颁布实施《中华人民共和国食品安全法》，这也是中国食品安全法律领域的里程碑事件：该法对食品生产、经营、流通、监管等方面做出了明确规定，强化了政府的监管职责和食品企业的责任意识，提高了食品安全保障的法律效力。

  比如根据我们国家的法律规定：猪肉自宰自食是没问题的，比如村民们邀请亲朋好友来家里聚餐吃猪肉啦、将剩余的猪肉分送给大家啦，这些都是不构成违法的。

  但如果将自己家宰杀的猪肉拿到市场上去卖，此时的猪肉就会成为商品，相关的食品安全条例要求猪肉商品必须有检疫证明，非法将处于10万-20万的罚款。

  当前在中国，为了守护“菜篮子”的安全，生猪宰杀必须在符合卫生标准的屠宰场进行，而且必须由经过培训和持有相关资格证书的工作人员进行。

  同时，宰杀过程中一定要采取一系列措施，如清洗、消毒、检查等，以确保肉类的卫生和安全。至于生猪的售卖，所有的生猪肉都一定要经过检验合格后才能上市销售。

  此外，生猪肉的包装、标识、存放和运输等方面也都有相应的规定和标准。对于违反规定的企业或个人，将会受到相应的处罚和惩罚。

  但针对这个案子中的详细情况，农民是自己养殖的生猪，且该猪养殖过程中未出现感染疾病的现象，因而养殖者自己也对其进行了食用。在这种猪肉明显不会对消费的人身体健康造成重大威胁的情况，仍然对于售卖者实行严格的罚款，或许是会显得有些不近人情。

  当然，对于这位农民而言，其实能采用行政调解等方式，减少罚金数量，直接起诉市场监督管理局这种行为有些激进，最终可能也难以得到好结果。

  其实，很多农民在乡村中，往往自行养殖、自行宰杀节约费用，是因为对食品安全政策了解较少。然而该条法律规定自行售卖生猪立即处于10万至20万的罚款，该政策的制定相比起中国偏远地区的实际生活，属实是有点“超前”了。

  即使政府需要对该不合格行为进行惩罚，其罚金也应该考虑到自行养殖生猪农民的拮据。据广西该位农民表示：自己都没见过这么多钱，无力承担罚款。

  据当前的新闻报道，由于猪肉的食品安全造成的问题与其他禽类造成的问题差距不大，因此考虑到多方面的因素，这个政策在未来还有继续调整的空间。

  当然，不可忽视的是我们作为众多的猪肉消费者，从这些政策中得到的利好也是无限的。

  病猪肉、注水猪肉被驱逐出市场，我们在生活中可以享用到平价、健康的猪肉。从农民的角度，我们大家都认为农民生活不易，10万罚款过重；但从消费者的角度，我们也要清醒的认识，国家是为我们的生命安全。

  每一条规则背后，都是血的教训。如若这些猪肉确实是病猪肉、死猪肉，10万块显然都是不够赔的，许多食用问题猪肉的孩子感染了脑囊虫等病毒，失去正常生活的能力，中国的食品安全问题仍然任重道远。

  另外许多农民进行生猪养殖，本意都是希望有机会能够售卖点钱，用以弥补家用。但当前面对这样的处理，都十分不满意。认为“这样的钱都让屠宰场赚了去”。

  “猪王温氏”曾发表相关言论，表示“生猪年屠宰产能350万头左右，尚未实现整体盈利，略有亏损。”这主要是由于各个屠宰场展开价格战，猪肉价格走低，让利于民众，导致屠宰场利润下降。

  业内人士表示，屠宰场2022年以来就长期处在亏损状态，头均亏损一度超过100元/头，整体企业仍然较为艰难。当前随着消费逐渐提升，屠宰行业也在逐渐回暖。

  国外同一品牌的商品，在中国产地生产就会添加更多的添加剂，而在国外本土生产的配料表更加健康、干净。连我国正规方便面使用的酸菜都由工人脚踩，更难以奢望一些小企业、小工厂对于保障人们食品安全的力度。

  希望国家在整顿小农户的同时，也继续加强对于大工厂、大品牌的监管，让中国人的日常饮食可以更为安全。